また、２００６年１月には居酒屋業界全体の活性
化を目的にＮＰＯ法人「居酒屋甲子園」を立ち上げ、初代理事長としても活動している。
さらには、「日本中に夢を広めたい」という熱い念いで全国での講演活動にも励み、活躍の場を大きく広げている。
２００７年には、「第３回外食アワード２００６」に選ばれ、外食産業に最も影響を与えた人として表彰された。
１０歳の時、警察官だった親父を亡くし、そのとき初めて親父の生きざまを知り、親父のような生き方をしようと心に決める。
「夢を大切にする生き方」「仲間を大切にする生き方」「てっぺん」という店名には、親父に一番近くで「てっぺん」で自分の成長した姿を見てもらいたいという思いが込められている。

【有限会社　てっぺんオフィシャルサイト】　http://teppen.info

居酒屋甲子園とは？
外食業界で働く人が最高に輝ける場。 それが居酒屋甲子園です。
【イベントの開催】全国からエントリーされた居酒屋の中から、独自の選考基準で選ばれた優秀店舗が、年に１回、数千名の聴衆の前で自店の取組みを発表するイベント、それが「居酒屋甲子園」です。
我々はこのイベントを通じて、“外食業界を共に活性化しようとする取組み”を支援していきます。
【情報の発信】我々は外食業界に対して常に有益な情報を発信し続けていきます。
特に日本の「食文化の継承」については、重要なテーマとして取り上げていきたいと考えています。
我々が生きる上で重要な『食』。日本の食文化の欧米化・現代化による問題を見つめ直し、食文化全体の活性化に向けて取り組んでいきます。


【居酒屋甲子園オフィシャルサイト】 http://www.izako.org/